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【自宅で本格派コーヒー】コーヒー豆焙煎レベル一覧

 

ステイホーム期間に、

自宅での本格コーヒーを

始める方が増えています。

 

 

今回は、

 

【自宅で本格派コーヒー】

コーヒー豆焙煎レベル一覧

 

というテーマで、

 

焙煎のレベルと

その特徴をご紹介いたします。

 

それでは、早速はじめましょう!

 

 

 

①シナモンロースト

 

浅煎り。

 

苦味はなく、酸味が強い。

 

一般的なコーヒーの風味は薄く、

麦茶やほうじ茶に近い風味。

 

 

 

②ミディアムロースト

 

通常の浅煎り。

 

やや強めの酸味。

ほんの少しの苦味。

 

ミルクと合わせると

ミルクティーのような味わいに。

 

 

 

③ハイロースト

 

やや浅煎り。

 

まろやかな酸味と

マイルドな苦味。

 

コクもでてくる。

 

 

 

④シティロースト

 

中煎り。

 

酸味と苦味のバランスが良い。

程よいボディ感もある。

 

 

⑤フルシティロースト

 

やや深煎り。

苦味とコクが強調され、

わずかに酸味も残る。

 

エスプレッソ用としても使われる。

 

 

 

⑥フレンチロースト

 

深煎り。

 

コクを最も感じる焙煎具合。

酸味は無くなり、苦味が強くでる。

 

一般的にエスプレッソ用として使用される。

 

 

 

⑦イタリアンロースト

 

極深煎り。

 

苦味が強く強調され、

豆の個性が消える。

 

ミルクと合わせたり、

アイスコーヒー用として使われる。

 

 

今回は、

コーヒー豆の焙煎レベルと

その特徴をご紹介いたしました。

 

 

自宅で本格的なコーヒーを

楽しみたいときのご参考になれば

嬉しいです。

 

 

最後までご覧いただき、

ありがとうございました!

 

 

また、次回の更新でお会いしましょう♪